Para se ter uma alimentação
saudável é necessário a escolha de alimentos que garantam uma saúde de
qualidade e também ajudem a manter um peso ideal. Uma boa alimentação conduz ao
desenvolvimento físico e mental às pessoas, sejam crianças, adolescentes,
adultos ou idosos. Ressalta-se que ao longo da vida, as necessidades do nosso
corpo vão sofrendo alterações, pois com o passar dos anos o organismo humano sofre
alterações no seu metabolismo, dependendo do estilo de vida de cada um.
Desse modo, temos que saber qual é
a melhor forma de nos alimentar de maneira saudável. Nos ensinamentos da Dra.
Mariana Ferri d' Avila¹, Nutricionista Especialista em nutrição esportiva,
funcional e ortomolecular, trouxemos aqui uma lista com os 10 melhores
alimentos para a saúde:
Chá verde: Essa erva proveniente da Cammelia sinesis, é rica em
potássio, manganês, ácido fólico, em vitaminas C, K, B1 e B2 e ainda rica
contém flavonóides, antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres,
responsáveis pelo envelhecimento precoce e inúmeras doenças. Assim, sabemos que
o chá verde ajuda a diminuir o colesterol LDL (ruim), previne câncer, auxilia no
controle da pressão arterial, melhora o sistema imunológico e ainda acelera o metabolismo
favorecendo assim, o emagrecimento.
Quantidade recomendada: Se for sob a forma de chá,
consumir 3 xícaras ao dia, sem adoçar. Mas atenção, não consumi-lo muito quente
para não prejudicar o estômago. Se quiser, pode misturar o chá com suco de
abacaxi, sempre sem açúcar.
Uva vermelha: A uva vermelha, presente no vinho tinto seco ou no
suco integral, contém inúmeros nutrientes, mas podemos destavar o resveratrol,
antioxidante que ajuda a aumentar o colesterol HDL (bom), reduz o colesterol
LDL (ruim) e evita o acúmulo de gordura nas artérias (arterioesclerose),
prevenindo doenças do coração e aumento da pressão arterial.
Quantidade recomendada: Se for sob a forma de suco
integral, beber 2 copos, sendo 1/3 de água e o restante de suco. Se for o vinho
tinto seco, beber 1 taça de 100mL por dia, mas sempre sob orientação de um
profissional.
Peixes: Apesar de o Brasil ser um país com uma grande quantidade de
peixes pelo vasto litoral, a população não tem o hábito de consumi-los
freqüentemente. Os peixes em geral, são ricos em ômega 3, que ajudam na
prevenção de doenças cardiovasculares e câncer. Além disso, ajudam a controlar
a pressão arterial, podem ter efeito positivo no tratamento da depressão e
melhoram a memória. Os peixes mais ricos nessa gordura boa são a sardinha, o
atum e o salmão.
Quantidade recomendada: Sempre assado, grelhado ou cozida
(nunca frito) na quantidade mínima de 200 gramas por semana, divididos em 3
dias.
Azeite de oliva extra-virgem: Óleo saudável, rico em gordura
insaturada, vitamina E e compostos fenólicos. É excelente para controle da
pressão arterial, prevenção de doenças cardiovasculares, aumento do colesterol
HDL (bom) e redução do LDL (ruim), prevenção de câncer e ainda ajuda a melhorar
a disposição.
Quantidade recomendada: Sempre devemos consumi-lo em
temperatura ambiente, na quantidade de 2 colheres de sopa por dia.
Abacaxi: Essa fruta tropical é rica em vitaminas C, betacaroteno,
complexo B, inúmeros minerais, fibras e Bromelina, enzima que melhora a
digestão. Além disso, é excelente para quem quer emagrecer, ajuda no controle
dos níveis de colesterol, triglicérides, glicemia, pressão arterial, previne
câncer de estomago e intestino, melhora o ganho de massa muscular, previne anemias,
reduz a retenção de líquidos e melhora a pele.
Quantidade recomendada: 2 fatias de abacaxi ou 2 copo de
suco sem adoçar, de preferência após as principais refeições e ainda associada
ao hortelã.
Alho: Muito comum dentre os temperos, contém inúmeras substâncias
que reduzem inflamações, ajudam nos problemas respiratórios, controla a pressão
arterial e protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim e aumentar
os níveis do colesterol bom. Além disso, previne o envelhecimento precoce e o
câncer por ser rico em antioxidantes.
Quantidade recomendada: um dente por dia, podendo ser cru
ou dentre os ingredientes das receitas diárias.
Linhaça: Grão rico em carboidrato, proteínas, fibras alimentares e
ácidos graxos poliinsaturados. Dentre os principais benefícios, ajuda no
funcionamento do intestino, combate a acne, previne câncer e doenças
cardiovasculares.
Quantidade recomendada: 2 colheres de sopa ao dia, sempre
triturada e nunca misturada ao leite e derivados.
Soja: Esse grão é rico em flavonóides (isoflavona), vitaminas e
minerais, e por isso ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares,
câncer de mama e cólon, e a amenizar os incômodos da menopausa, como
irritabilidade, insônia e ondas de calores. Outro benefício desse grão é para
quem busca aumento de massa muscular e redução de gordura corporal.
Quantidade recomendada: O ideal é consumir 150 gramas oi 1
xícara de chá de grão de soja por dia, de preferência cozido a vapor.
Castanha do Pará: Essa fruta oleaginosa contém grandes quantidades de vitaminas
e minerais, principalmente o selênio, que atua no controle da tireóide, ajuda
na prevenção de infarto, derrame, hipertensão arterial, câncer e diabetes. Por
também ser rica em zinco, auxilia na melhora do sistema imunológico. Outro
benefício é para quem quer perder peso, pois ajuda no emagrecimento.
Quantidade recomendada: 1 a 4 unidades ao dia. Mas atenção,
não ultrapassar essa recomendação, pois é rica em calorias e pode levar ao
aumento de gordura corporal quando estiver em excesso.
Quinoa: Esse grão é considerado pela ONU (Organizaçao das Nações
Unidas) como alimento completo, perfeito. Isso porque é rica em aminoácidos,
vitaminas, minerais, carboidratos, fibras e nutracêuticos. Com isso, seu
consumo garante melhorar a saúde como um todo e não há contraindicação ao seu
consumo. Estudos mostram que ela ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares, câncer, derrame,
prisão de ventre, fadiga, cansaço, preguiça e depressão. Ainda ajuda a
emagrecer e melhora o sistema imunológico. Além disso, é fácil de cozinhar,
pois pode ser feita da mesma forma que o arroz, ou podemos encontrá-la sob a
forma de flocos ou pó.
Quantidade recomendada: Para obter seus benefícios, basta
comer 3 xícaras por semana do grão cozido ou em flocos.
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